Örter
Trädgårdsodling började under antiken med odling av örter. Det var framför allt örter som odlades i trädgårdarna. Örter användes på grund av deras läkekraft men även på grund av deras arom för att förbättra smaken på mat. Först betydligt senare började man plantera träd, som gav skugga där de första trädgårdarna anlades i Medelhavsområdet, och växter som bara tjänade som dekoration.
Det är fortfarande både intressant och roligt att odla egna kryddväxter i trädgården och sedan använda dem i köket. Utbudet av kryddväxter är enormt. De kan placeras på olika ställen i trädgården och även användas på många olika sätt i köket. Trädgårdsörter används i soppor, såser, kött- och kycklingrätter men även för att tillreda välsmakande och uppfriskande teer.
Att plantera örter och kryddväxter i trädgården
Trädgårdsörter växer i allmänhet kontinuerligt, och därför är det över huvud taget inga problem att plocka och skörda många av dessa växter under hela säsongen. De blir faktiskt till och med frodigare och vackrare av det.
När du vill odla kryddväxter, kan du göra det i trädgården, i blomlådor eller till och med i krukor. Det spelar egentligen ingen roll var du planterar kryddväxterna: så länge som jorden är näringsrik och platsen inte är för mörk, kommer de att växa utan problem.
Att skörda trädgårdsörter
Skörden av kryddväxter kan påbörjas ganska snabbt efter planteringen. Som tidigare nämnts, växer de flesta kryddväxter till sig snabbt, och du behöver inte vara rädd för att påbörja skörden.
Förutom att användas i matlagningen är kryddväxter även dekorativa och de sprider en härlig doft i trädgården. Varför inte ta en titt på följande sidor och ta reda på vilka örter och kryddväxter som passar dig?